
Sua maestà “la salicornia”: una delizia per il palato… e fa bene anche alla salute!
Recenti studi dell’Università di Pisa, nell’ambito del progetto europeo HaloFarMs, hanno scoperto che l’estratto dei germogli di Salicornia europaea è efficace nella prevenzione della steatosi epatica, comunemente conosciuta come “fegato grasso“. I germogli più giovani di questa pianta sono ricchi di composti bioattivi benefici per la salute del fegato e offrono vantaggi ecologici grazie alla…