Lunedì 27 Gennaio 2025 si è svolta la dodicesima edizione del Festival Artisti del Gusto de L’Arcimboldo d’Oro: nel quartiere S.Lorenzo a Napoli, presso il Teatro Toto’, 600 professionisti del Settore Food presenti in platea.
L’Arcimboldo d’Oro è la statuetta dorata, con design moderno e stilizzato, creata dal 3D Artist Francesco Conte per premiare gli Artisti del Gusto in Italia e all’Estero. Coloro i quali si distinguono nel settore enogastronomico e sono capaci di narrare la storia e comunicare la cultura del proprio territorio sposandolo con il futuro e stando al passo con i tempi e le tendenze.
Gli artisti Foggiani e della provincia sono:
- Angelo Luprano, titolare foggiano della pizzeria Makò, vincitore della Guida 2025 nella categoria Artista Tradizionale con due pennelli d’Oro.
- Entela Mamunanaj, della pizzeria La Maddalena di Rocchetta Sant’Antonio, vincitrice della Guida 2025 nella categoria Artista Moderno con due pennelli d’Oro.
- Francesco Mastrodomenico, della Pizzeria Black&White di Ascoli Satriano, vincitore della Guida 2025 nella categoria Artista Moderno con tre pennelli d’Oro.
- Nicola La Rotonna di Lucera è nella Guida 2025 con l’assegnazione di 3 pennelli d’Oro.
- Fabio Lombardo è nella Guida 2025 con l’assegnazione di 3 pennelli d’Oro nella categoria Artista Contemporaneo: un’icona nel mondo della pizza. Lavora in Svizzera ma le origini sono foggiane e per questo lo citiamo. La passione per questa pietanza amata in tutto il mondo l’ha ereditata dal papà, pizzaiolo molto apprezzato e proprietario della pizzeria “La Fasina” a Foggia. L’esperienza in Europa ed il suo impegno nel ricercare e creare le pizze più deliziose in Svizzera, conservando sempre il gusto Made in Italy.
Si chiama “PIZZA” in tutto il mondo: in qualsiasi luogo si vada, questa gustosa pietanza viene creata ed elaborata cercando di soddisfare sia la vista che il palato. Simone Padoan, titolare della Pizzeria “I Tigli” a San Bonifacio, è l’inventore della pizza Gourmet. Denominata in questo modo perché è una pietanza ricercata di stampo moderno, dove è indiscutibile la massima attenzione per la qualità degli ingredienti e la creatività. La lunga lievitazione e l’equilibrio dei sapori ben combinati con l’estetica ne fa un piatto elegante ed elaborato anche dagli Chef Stellati.